Comedor Industrial Puerto Interior

Puerto Interior, Silao, Guanajuato · 2024 · 100 m² · Obra terminada

En una planta industrial el comedor es el único espacio que no produce nada. Es también el único donde la gente elige estar, y el que más dice sobre cómo trata la empresa a quien trabaja ahí.

El encargo tenía dos partes. La primera, reubicarlo: sacarlo de donde estaba y adaptarlo a un espacio existente dentro de la planta, con las medidas, alturas e instalaciones que ese espacio ya imponía. La segunda, más difícil de escribir en un plano, era que el comedor dejara de ser un lugar de paso y se volviera un punto de reunión.

Eso se resolvió por dos vías. El mobiliario: mesas largas corridas en lugar de mesas individuales, que obligan a compartir y convierten la comida en algo colectivo, con distintas alturas y posiciones para que la gente escoja cómo sentarse. Y el carácter del espacio: madera en muros y en el frente de servicio, un azul saturado que le da identidad al conjunto, vegetación interior. Materiales que en una nave industrial resultan deliberadamente ajenos, y por eso funcionan: al cruzar la puerta se sabe que se salió del área de producción.

Cien metros cuadrados dentro de un edificio en operación dejan poco margen. Las decisiones se concentraron donde se perciben —el mobiliario, el color, la luz, el frente de servicio— y no en mover lo que habría implicado detener la planta.

Programa: área de comensales · frente de servicio · área de preparación
Proyecto arquitectónico: Fractal Arquitectos